Alimentos
Inflação faz marmita substituir restaurante até para executivos da Faria Lima
Pesquisa mostra que alimentos mais caros levam a uma mudança de hábitos em todo o país, mesmo entre trabalhadores de alta renda, enquanto restaurantes relatam queda no movimento
Adeus, bandejão? Nutrisaude fatura R$ 250 mi com novo modelo de refeitório no trabalho
Empresa de serviços de alimentação troca o conceito de refeitório-obrigação pelo de restaurante corporativo, opera com margem baixa e volume alto, e projeta R$ 290 milhões em 2027 com o faturamento já travado em contrato
Preço da ureia cai mais de 30% e alivia pressão sobre alimentos após choque da guerra
Preço da ureia caiu mais de 30% desde meados de abril, à medida que o mercado reduziu o prêmio de risco da guerra; movimento pressionou as cotações de commodities agrícolas e trouxe certo alívio para as perspectivas de inflação dos alimentos
De frango empanado a novo visual: o plano do McDonald’s para parecer menos fast food
Com 45 mil restaurantes no mundo todo, a rede quer se consolidar como a primeira opção dos clientes, não apenas para uma refeição rápida
Febre da proteína testa limites da indústria de alimentos e esgota estoques de whey
Para alimentar a obsessão dos Estados Unidos, o setor de alimentos aumentou muito o consumo de soro de leite. Agora as empresas estão lutando contra a escassez e o aumento dos preços.
Na Rocca, produção familiar de leite vira marca premium com meta de faturar R$ 32 mi
Fundadores da fabricante de doce de leite, Rosi Barbosa e Raphael Figueiredo, contam à Bloomberg Línea como a marca nasceu a partir da produção familiar em uma fazenda no sul de Minas Gerais, e como a mudança no manejo do gado aumentou a produtividade
Leilão da JBJ Ranch em Goiás tem cavalo vendido a R$ 44 milhões e supera expectativas
Evento em Nazário teve venda de 142 animais e movimentou ao todo R$ 257 milhões, impulsionado pela comercialização da genética equina no agro premium do grupo de Fabrício Batista; resultado ficou 71% acima da meta de R$ 150 milhões
Do arroz ao café: El Niño coloca em risco alimentos da cesta básica na América Latina
Agências da ONU alertaram que o fenômeno pode empurrar mais famílias para vulnerabilidade; segundo o Centro de Previsão Climática dos Estados Unidos, há 82% de probabilidade de que o El Niño entre maio e julho
Do ketchup zero à maionese: o plano da Kraft Heinz para dobrar de tamanho no Brasil
Em entrevista à Bloomberg Línea, o CEO da companhia no país, Ariel Grunkraut, conta que a estratégia passa pela Heinz, marca que já representa 45% da receita local, e por lançamentos como o ketchup zero e novas embalagens de maionese
Frigol mira receita acima de R$ 7,5 bi em 2027 com exportações além da China, diz CEO
Luciano Pascon disse em entrevista à Bloomberg Línea que empresa revisou o plano estratégico após ampliar operações em Rondônia e recalibrar cenário para a China diante de salvaguardas; receita líquida subiu 2,8% no primeiro trimestre, para R$ 999,2 milhões
Preços dos alimentos atingem maior valor em três anos com impacto da guerra no Irã
Os preços globais dos alimentos atingiram o nível mais alto em mais de três anos, uma vez que a guerra do Irã interrompeu as cadeias de suprimentos, aumentando a perspectiva de contas maiores para os compradores.
Como Fabrício Batista, da JBJ Ranch, quer ‘cruzar fronteiras’ com cavalos de elite
Empresário, que também é um dos filhos de José Batista Júnior, se dedica à criação de cavalos Quarto de Milha e aposta em conectar a operação com o mercado americano; meta é alcançar R$ 150 mi em faturamento no leilão deste ano
No Popeyes, o CEO agora quer acabar com os pedaços de frango ‘pequenos demais’
Rede controlada pela Restaurant Brands International passou a exigir mais dos fornecedores para assegurar que os pedaços atendam a um padrão mínimo de tamanho; ‘Quando o cliente recebe um filé pequeno, costuma ficar insatisfeito’, disse o CEO Josh Kobza
Melhora nas vendas mostra que suspender divisão da Kraft Heinz foi acerto, diz CEO
Steve Cahillane afirma que investimentos de US$ 600 milhões em marcas e marketing começam a gerar resultados positivos e empresa atribui melhora nos resultados ao reforço em produtos, embalagens e campanhas publicitárias
Gigante italiana mira doces caseiros para ser ‘one stop shop’ da confeitaria no Brasil
Com portfólio de mais de 5.000 itens e faturamento de € 1,5 bilhão ao ano, o Grupo Irca monta operação no país e vê o mercado informal de confeitaria como porta de entrada em plano que inclui aquisições e busca ser um dos maiores mercados do mundo