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‘Cada mesa é uma história’: como Carla Pernambuco fez do Carlota um clássico de SP
Restaurante em Higienópolis completou 30 anos apostando na combinação de comida, hospitalidade e serviço, para atender cerca de 6.000 clientes por mês; a chef valoriza a forte presença no salão e o contato com o público
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Do chão de fábrica à Sadia Halal: a liderança de Marquinhos Molina no Oriente Médio
‘O meu jeito de fazer as coisas é um mix: um pouco do perfil do meu pai com o da minha mãe. Porque eu sempre, desde pequeno, estive com eles para todo lado na Marfrig’, disse o executivo, 30 anos, à Bloomberg Línea, em rara entrevista
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