Restaurantes
Como o basquete feminino reacendeu as noites nos bares do Brooklyn
“Agora, o Liberty é a grande atração, muito mais do que o Nets”, afirma o proprietário do Drums and Flats, refletindo um sentimento comum nas proximidades da arena do time
Austrália conquista primeiras estrelas Michelin; 11 restaurantes foram contemplados
Mais de 70 estabelecimentos foram selecionados para o guia, destacando locais em Adelaide e regiões vinícolas como McLaren Vale e Barossa Valley
Fogo de Chão reinventa rodízio e mira faturar US$ 1 bi com expansão nos EUA e no Brasil
Controlada pela Bain Capital, rede de churrascarias de origem gaúcha aposta na diversificação do cardápio para acompanhar as mudanças nos hábitos de consumo, enquanto acelera a abertura de restaurantes no mercado americano para ultrapassar cem casas
Shake Shack fecha acordo com dona do Outback para abrir 40 lojas no Brasil até 2036
Rede americana de hambúrgueres estreia em São Paulo em 2027 com a Bold Hospitality, holding de Abbraccio e Aussie. Expansão na América Latina vem após sete anos no México e com entrada prevista no Panamá
Menu de R$ 790 e reservas em alta: como os prêmios impulsionaram o sucesso do Nelita
Reconhecimento do restaurante de São Paulo em rankings internacionais mudou o perfil da casa e do público e ajudou Tássia Magalhães e Danyel Steinle a transformar prestígio em faturamento de R$ 1 milhão por mês
Gastronomia em Brasília: cinco restaurantes para conhecer na capital federal
Brasília ganha destaque às vésperas das eleições, com uma cena gastronômica que vai desde instituições políticas até pratos nipo-brasileiros e hambúrgueres cult
McDonald’s destina US$ 8,5 bi a franqueados para ir além da ‘refeição rápida e barata’
Plano ‘Next’ busca corrigir problemas de serviço e eficiência enquanto a gigante do fast-food busca melhorar atendimento, cardápio e eficiência enquanto enfrenta concorrência crescente nos segmentos de frango e bebidas
O hambúrguer encolheu: restaurantes dos EUA reinventam pratos para enfrentar inflação
Preço da carne bovina bate recordes no país e força estabelecimentos a reformular cardápios. Cortes nobres como ribeye perdem espaço para picanha e fraldinha enquanto casas tentam equilibrar custos e manter clientes
iFood vai investir R$ 24 bi e aposta em novas categorias diante de ‘guerra do delivery’
Em entrevista à Bloomberg Línea, o CEO Diego Barreto minimiza o impacto da concorrência de rivais globais e detalha estratégia em entrega rápida, comida acessível e novas categorias como farmácia e pet shop, que devem responder por metade das vendas do marketplace em três anos
Sushi de luxo desmistificado: como o Satori quer popularizar o omakase em São Paulo
Depois do vice-campeonato de Allan Beckmann no Mundial de Sushi 2026, restaurante de 14 lugares em Pinheiros segue apostando em menu farto e preços em degraus para levar o omakase além do público ‘triplo A’, com break-even no primeiro mês de operação e meta de faturamento mensal de R$ 500 mil
Dono de Habib’s e Ragazzo entra em recuperação judicial com dívida de R$ 265 milhões
Justiça de São Paulo aceitou o pedido do Grupo Gennius, dono da maior rede de comida árabe do país, mas negou a liberação dos recebíveis dados em garantia aos bancos. A KPMG assume como administradora e o plano de pagamento vence em 60 dias
Com casas estreladas, Krug usa ‘embaixadas’ para promover champagne de luxo no Brasil
Marca francesa do grupo LVMH aposta no Tuju e no Kinoshita como restaurantes parceiros, trabalha com garrafas raras e distribuição seletiva para consolidar o rótulo como a bebida da gastronomia no país
Negócio antes do prato: o plano de expansão que impulsiona o Rico Parrilla em SP
Rede de churrascarias comandada por três sócios projeta faturamento de R$ 20 milhões neste ano e investe R$ 3 milhões em segunda unidade na Consolação, primeiro passo da estratégia que prevê seis casas até 2030
Febre em SP, Krispy Kreme reduz capex em 70% ao transformar rede em franquias
Grupo busca reduzir a dívida e, ao mesmo tempo, reformular suas operações, enquanto avança em mercados internacionais; rede estreou no Brasil em 2025, com loja em São Paulo
McDonald’s nomeia nova chefe para os EUA após desaceleração das vendas no país
Skye Anderson, que atuava como diretora de operações (COO), passará a liderar a rede no país, o maior mercado do grupo; vendas nos EUA desaceleraram pelo segundo trimestre consecutivo