São Paulo
Três esquinas: Como Souza fez de coxinha, caipirinha e chopp uma receita de R$ 3 mi
Em menos de dez anos, o Esquina do Souza saiu de um bar de 50 lugares para três casas na Zona Oeste de São Paulo, com expansão financiada pelo próprio caixa e 75% do faturamento concentrado apenas nos três produtos mais populares
‘Não queremos ser réplica da Toscana’: a visão de negócios da vinícola Rio Manso, de MG
Empresários de logística e de varejo apostam em um negócio de bebidas na região com previsão de longo prazo; plano de negócios combina vinho premium, valorização imobiliária e o enoturismo movido pela proximidade com São Paulo
De refinarias a nova descoberta de petróleo: Petrobras prevê investir R$ 37 bi em SP
O montante, programado para o plano de negócios de 2026 a 2030, inclui produção de combustível sustentável de aviação e desenvolvimento de campo de óleo e gás na Bacia de Santos
Londres encabeça ranking cultural global; São Paulo lidera na América Latina
Ranking da Time Out ouviu 24 mil moradores e especialistas para eleger as cidades mais vibrantes do mundo em arte e cultura; São Paulo e Guadalajara foram as únicas latino-americanas na lista
Como o Nonna Rosa cresce com hospitalidade inspirada no Fasano, mas sem preços de luxo
Fundado por ex-integrantes da alta gastronomia paulistana, restaurante já tem duas casas em São Paulo e faturamento de mais de R$ 1 milhão por mês na unidade dos Jardins
Zena Cucina aposta em recorrência e ‘laço’ com clientes para crescer até 20% ao ano
Fundado há 17 anos, o restaurante evoluiu com as preferências dos clientes, manteve o custo-benefício e encontrou em eventos e na instalação de um novo bar novas frentes de crescimento
Como é jantar em um dos primeiros restaurantes três estrelas Michelin de São Paulo
Restaurante Evvai, do chef Luiz Felipe Souza, foi uma das duas casas reconhecidas pelo famoso guia internacional como as melhores do país e entrega uma comida criativa e capaz de surpreeender os sentidos; Tuju, também de São Paulo, foi outro que recebeu três estrelas
Carlos Rodrigues leva cozinha francesa premiada em Brasília para São Paulo
Após consolidar grupo na capital federal, empresário que começou como garçom em SP retorna às origens com investimento próprio e estratégia com foco em posicionamento e margem enxuta, mirando o topo da gastronomia francesa com o Marie Cuisine
SP está entre os 100 centros financeiros mais influentes do mundo, segundo levantamento
A América do Norte, a Ásia e a Europa lideram o ranking Global Financial Centres Index 39 (GFCI), que avalia as condições de 120 centros financeiros em todo o mundo; cidade brasileira ficou em 98º lugar
Da crise à virada: disciplina financeira e gestão salvaram o Aguzzo, que chega a 20 anos
Restaurante italiano saiu de dívida de R$ 5 milhões e virou negócio rentável sob comando do herdeiro Rafael Azrak, que assumiu a casa da família aos 22 anos, fez cortes, mudou o modelo e apostou em delivery e eficiência para reequilibrar a operação
Nem SP nem Buenos Aires: esta será a cidade sul-americana com maior alta do consumo até 2030
Os maiores mercados de consumo da América do Sul apresentarão um crescimento abaixo da média regional , enquanto as cidades menores terão um desempenho melhor, segundo relatório da Oxford Economics
Do clássico ao gosto brasileiro: como a Vinheria Percussi ajusta seu negócio há 40 anos
Referência da cozinha italiana em São Paulo, a casa ajustou oferta e estrutura para responder a custos mais altos e a um cliente mais exigente; ‘O que nós fizemos ao longo desses anos foi educar as pessoas e formar o paladar’, disse Lamberto Percussi, um dos proprietários da casa e filho do fundador
Com 80 lojas e R$ 180 milhões em vendas, Pizza Prime cresce com modelo ‘fordista’
Inspirada no modelo das grandes redes de fast food internacionais, empresa surgida em uma pizzaria de bairro aposta em processo, tecnologia e recorrência para escalar modelo nacionalmente, explicou o fundador e CEO Gabriel Concon à Bloomberg Línea
The Macallan vê Brasil ganhar peso em estratégia de luxo com avanço do single malt
Loja temporária da marca escocesa de uísque aberta em setembro ficará em operação até maio, após um desempenho que superou as expectativas, conta Lorena De Alba, gerente sênior para América Latina e Caribe
Do almoço ao omakase: o modelo de negócios que impulsionou o Imakay em São Paulo
Casa que nasceu em Campo Grande investiu R$ 4,5 milhões para abrir na capital paulista e aposta em omakase, almoço executivo e controle de custos para equilibrar margens apertadas da gastronomia japonesa