Restaurantes
Pior comida do mundo? Guia Michelin indica 10 restaurantes 3 estrelas no Reino Unido
Críticos aumentaram o número de casas com pontuação máxima na Grã-Bretanha e na Irlanda, apesar da má fama da gastronomia local
Gastronomia em Nova York: 10 novos restaurantes que abrirão as portas em 2025
O ano de 2024 foi muito favorável para os amantes de gastronomia na cidade; o próximo ano trará destaques para a culinária caribenha e asiática
Nova York proíbe mercado clandestino de reservas de restaurantes badalados
A governadora Kathy Hochul sancionou lei que exige permissão dos restaurantes para serviços de terceiros ofereçam reservas; medida visa coibir uso de robôs cambistas que reservam mesas para revenda
Bilionário do Bubba Gump e do Houston Rockets será embaixador dos EUA na Itália
Donald Trump escolhe Tilman Fertitta, empresário de sucesso e ex-estrela de reality show, para o cargo diplomático de primeira linha, em nova nomeação de um bilionário
Guia Michelin atribui pela primeira vez três estrelas a restaurante coreano em NY
O restaurante Jungsik, localizado em Tribeca, recebeu a classificação máxima do guia por oferecer uma culinária moderna com pratos feitos com ingredientes de alta qualidade
Opinião
Culinária da América Latina é o verdadeiro ‘soft power’ dos países da região
Gastronomia latino-americana mostra como a comida é mais do que apenas nutrientes para sobreviver; é uma forma de socializar e criar laços com outras pessoas
Negócios
De Red Lobster a TGI Friday’s: restaurantes enfrentam pior momento desde 2020
Aumento dos custos trabalhistas e queda na frequência de clientes prejudicam as operações; número de recuperações judiciais no setor nos EUA é o maior desde a chegada da pandemia
Negócios
McDonald’s reforça aposta em ofertas de olho em consumidor mais sensível a preço
Rede de fast food mais famosa do mundo lança novas opções no mercado americano, em que a inflação mais elevada nos últimos trimestres afetou as suas vendas
Negócios
Shake Shack, que mira o Brasil, fecha acordo com a Delta para voos nos EUA
Rede nova-iorquina vai servir cheeseburgers aos passageiros da primeira classe em voos mais longos com partida de Boston, com previsão de adicionar novas rotas em 2025
Estilo de vida
Os melhores restaurantes de Dallas, Houston e Austin, no Texas, segundo o Guia Michelin
Guia escolheu 15 estabelecimentos no Texas para a sua primeira lista de restaurantes do estado; todos receberam uma estrela
Negócios
Vinci compra controle de dona do Outback no país por R$ 1,4 bi e prevê dobrar a rede
Gestora de ativos alternativos e private equity terá 67% da operação da Bloomin’ Brands no Brasil em deal com enterprise value de R$ 2,06 bilhão; plano é acelerar a expansão das marcas
Negócios
Com setor pressionado, TGI Friday’s entra com pedido de proteção contra credores
Em momento de mudança de comportamento de consumidores, empresa aciona o Chapter 11 da legislação americana. Processo não inclui rede internacional com franqueados em 41 países
Negócios
Madero prevê retomada de expansão e aposta em modelo integrado com Jeronimo
Em entrevista à Bloomberg Línea, CEO Junior Durski e CFO Ariel Szwarc explicam novo modelo de restaurante que amplia receitas e reduz custos e deve ser levado a 80 unidades
Negócios
TGI Friday’s busca financiamento e se prepara para recuperação judicial nos EUA
Segundo fontes da Bloomberg News, rede de restaurantes tem se reunido com credores em busca de um empréstimo para enfrentar uma reestruturação
Estilo de vida
Em Nova York, restaurantes de carnes crescem com pratos à vontade por US$ 35
Opções mais acessíveis para o padrão americano têm atraído o gosto de clientes nova-iorquinos, com ofertas que incluem carne ou acompanhamentos à vontade