Restaurantes
Do pasto ao prato: o rigor de Sylvio Lazzarini com a qualidade da cadeia no Varanda
Com três casas em SP e o reconhecimento de crítica e público como uma das melhores steakhouses do país, o restaurateur aplica sua experiência na pecuária para controlar processos e conduzir um negócio que serve até 18.000 clientes por mês
Como este grupo quer popularizar o modelo de mercado gastronômico em São Paulo
Mané Mercado começa a operar no Shopping West Plaza e quer replicar operação já existente em Brasília com foco na experiência do cliente, a exemplo de casos como o Time Out Market Lisboa, diz o diretor executivo, Saulo Sarmento, à Bloomberg Línea
Os 20 novos restaurantes que prometem movimentar a cena gastronômica dos EUA em 2026
Pedidos no balcão, menu degustação e gastronomia japonesa estão entre as principais apostas dos mais interessantes restaurantes que irão abrir as portas este ano
De patê de berinjela a hambúrguer: os melhores pratos de 2025, segundo esta crítica
A editora de comida da Bloomberg Pursuits Kate Krader seleciona as refeições mais marcantes do ano em restaurantes de Nova York e Londres a Milão e Taipei
Menos caviar e trufas, mais caranguejo: crustáceo ganha status de luxo na gastronomia
Das águas frias do Japão até a Noruega, espécies raras de caranguejo tornaram-se destaque em cardápios de restaurantes de Nova York e do resto dos Estados Unidos, com menus que custam mais de R$ 5.000