Michelin
Como é jantar em um dos primeiros restaurantes três estrelas Michelin de São Paulo
Restaurante Evvai, do chef Luiz Felipe Souza, foi uma das duas casas reconhecidas pelo famoso guia internacional como as melhores do país e entrega uma comida criativa e capaz de surpreeender os sentidos; Tuju, também de São Paulo, foi outro que recebeu três estrelas
René Redzepi já foi o melhor chef do mundo. Agora deixa o Noma após alegações de abuso
Decisão ocorreu depois que o ‘New York Times’ publicou relatos de 35 ex-funcionários que descreveram incidentes em que foram atingidos com utensílios de cozinha e levaram pancadas no rosto e no estômago no restaurante
Da dívida às estrelas Michelin: o turnaround de Luiz Filipe Souza no premiado Evvai
Chef assumiu uma casa com passivo de R$ 4 milhões e operação em dificuldades e comandou a recuperação com foco em gestão apurada e alta gastronomia: restaurante é considerado um dos melhores da América Latina e fatura R$ 1,5 milhão por mês
Preço das estrelas: Guia Michelin revela fonte de receita e põe credibilidade em xeque
Empresa francesa falou abertamente sobre órgãos governamentais de turismo que pagam para que os avaliadores visitem seus países, estados e cidades, mas defendeu que avaliações são objetivas e independentes
Guia Michelin: restaurantes premiados chegam a cobrar R$ 1.250 por menu degustação
Cinco casas do Rio de Janeiro e de São Paulo receberam duas estrelas do aclamado Guia Michelin e oferecem menus que custam a partir de R$ 690. No mundo, o preço médio dos estrelados pode chegar a R$ 2.000 com a conversão do câmbio
De D.O.M. a Lasai: os 5 melhores restaurantes do Brasil, segundo o Guia Michelin
Rio e São Paulo têm 149 casas indicadas pela nova edição do guia; cinco tiveram a nota mais alta, mas nenhum estabelecimento recebeu a premiação máxima de três estrelas
CEO da Michelin critica impostos na França: ‘produzir na Ásia custa a metade’
Florent Menegaux diz à Bloomberg News que exportar a partir da Europa está se tornando cada vez mais caros, e empresas industriais europeias estão sendo obrigadas a se readaptar
Estes são os 24 melhores hotéis da França, segundo o Guia Michelin
Publicação conhecida pela sua avaliação de restaurantes busca se expandir para outras áreas de hospitalidade; hotéis com a maior classificação recebem a nota de “três chaves”
Estes são os 30 melhores restaurantes da França, de acordo com o Guia Michelin
Nova lista inclui casas como o Le Gabriel, em Paris, e o La Table du Castellet, no sul da França; veja a lista de restaurantes com três estrelas em 2024
Os melhores restaurantes de Miami e Tampa, segundo o guia Michelin
Em premiação do guia Michelin, restaurantes de Tampa ganham espaço no mercado gastronômico da Flórida; no estado, Miami segue na liderança
Por que o Guia Michelin perdeu parte da aura de suas estrelas
Tudo começou com a pandemia e o colapso das viagens para conhecer restaurantes, mas passa também pelos novos hábitos das pessoas e a pressão do tempo