Bloomberg — Os fabricantes de sorvete dos Estados Unidos planejam eliminar uma série de corantes artificiais de seus produtos até 2028, o que representa mais um marco para o secretário de Saúde e Serviços Humanos, Robert F. Kennedy Jr., e sua iniciativa de remover os aditivos dos alimentos do país.
Um grupo de 40 fabricantes, que coletivamente produzem mais de 90% do sorvete vendido nos Estados Unidos em volume, se comprometeram a remover voluntariamente os corantes Red No. 3, Red 40, Green 3, Blue 1, Blue 2, Yellow 5 e Yellow 6 até o final de 2027, de acordo com a International Dairy Foods Association.
O compromisso será anunciado nesta segunda-feira (14) no Departamento de Agricultura dos EUA, em conjunto com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos.
“Estou orgulhoso dos fabricantes de sorvete e das empresas de alimentos lácteos por defenderem as famílias americanas ao assumirem esse compromisso voluntário de fornecer sorvetes e guloseimas lácteas congeladas sem corantes artificiais certificados”, disse Michael Dykes, diretor executivo do grupo de comércio de laticínios.
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Kennedy fez da remoção de corantes sintéticos dos alimentos dos Estados Unidos uma de suas principais prioridades e disse no início deste ano que trabalharia com os produtores de alimentos para eliminar gradualmente o uso de uma parte desses corantes.
As empresas também enfrentam o desafio de cumprir as novas leis em alguns estados que restringirão determinados corantes e ingredientes. Muitas grandes empresas de alimentos, incluindo a Conagra Brands, a Nestlé, a Kraft Heinz e a General Mills, se comprometeram a remover os corantes sintéticos de grande parte de seus alimentos.
Em abril, as empresas de laticínios prometeram eliminar certos corantes artificiais dos produtos de leite, queijo e iogurte vendidos para escolas até julho de 2026.
“Aplaudimos esse compromisso liderado pelo setor de remover corantes artificiais prejudiciais”, disse um porta-voz do HHS na segunda-feira. “É um forte passo para alinhar nosso sistema alimentar com o que a ciência e o senso comum há muito tempo deixaram claro.”
A mais recente promessa de sorvete se aplica a produtos feitos com leite de verdade e vendidos em supermercados, lojas de conveniência e varejistas on-line, de acordo com a International Dairy Foods Association.
Não se aplica a produtos feitos com ingredientes não lácteos, pequenas sorveterias ou restaurantes que fazem seu próprio sorvete.
Muitas empresas já eliminaram certos corantes artificiais e outras podem eliminá-los antes de 2028, disse o grupo comercial.
Produtores como Turkey Hill e Schwoeppe Dairy, parte da família da cooperativa Prairie Farms Dairy, estavam entre as empresas que assinaram o compromisso.
Os EUA produziram cerca de 1,3 bilhão de galões de sorvete em 2024 e os americanos consomem em média 19 libras de sorvete, ou cerca de quatro galões, por ano, de acordo com o grupo comercial.
Na segunda-feira, a Food and Drug Administration (FDA) também aprovou o uso da gardênia para colorir os alimentos de azul, a quarta cor derivada de fontes naturais que a FDA deu sinal verde nos últimos dois meses.
A FDA já havia solicitado publicamente aos fabricantes que acelerassem a remoção do Red nº 3 em abril.
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