Estoque global de trigo encolhe e pressiona preços do pão em países pobres

Bloomberg — As perdas de safra em dois dos maiores exportadores de trigo do mundo e as preocupações com a qualidade levaram os preços da commodity às máximas de vários anos, elevando as preocupações com a inflação dos preços dos alimentos para milhões de pessoas ao redor do mundo.

A seca e o calor continuaram a comprometer o trigo canadense em julho, meses após um inverno violento atingir a safra russa. Essas perdas serão apenas parcialmente compensadas por ganhos em outros lugares, mesmo considerando que essa será a safra mais espalhada globalmente da história.

Os futuros do trigo dispararam esta semana, com o Departamento de Agricultura dos EUA reduzindo a previsão para a produção canadense e russa, reduzindo os estoques globais e o comércio. Uma safra menor por lá também adiciona pressão.

O impacto será sentido tanto pelas famílias quanto pelos governos, especialmente nas nações mais pobres que dependem das importações. Nos EUA e em outros lugares, os custos mais elevados do pão seriam outro ponto de pressão para uma cadeia de abastecimento de alimentos que já luta contra a escassez de mão de obra e problemas logísticos.

“Os consumidores verão preços mais altos, sem dúvida”, disse James Doyle, vice-presidente executivo da King Milling Co. em Lowell, Michigan, em uma entrevista à Bloomberg News. “O preço que pagamos pelo trigo à medida que os futuros aumentam, seja qual for o preço no momento em que o padeiro paga, é convertido imediatamente no preço da farinha”.

A alta do trigo em níveis plurianuais também tem sido contra-sazonal, ocorrendo quando os silos de grãos no Hemisfério Norte estão normalmente começando a inchar com suprimentos recém-colhidos. As reservas globais podem cair para o menor nível em cinco anos, previu o governo dos EUA, com o abastecimento dos exportadores particularmente tenso.

“O mercado está olhando para um déficit global agora”, disse Carlos Mera, chefe de pesquisa de mercados de commodities agrícolas do Rabobank em Londres. “Isso aumenta as preocupações com a inflação dos alimentos. O trigo é um alimento básico essencial. "

O índice de preços de exportação do trigo calculado pelo International Grains Council, com sede em Londres, está agora acima de 46% no ano. Separadamente, o índice da Organização das Nações Unidas (ONU) de preços globais de commodities agrícolas está flertando com uma alta de uma década.