Elena Reygadas

De uma família imersa em cultura (ela mesma estudou Literatura Inglesa na UNAMl), Elena Reygadas voltou-se para a culinária e para o negócio da culinária. Aos 46 anos, seu histórico empresarial inclui restaurantes como Rosetta, Lardo, Café Nin e Bella Aurora, que viraram o mundo gastronômico da Cidade do México de cabeça para baixo. Como se isso não bastasse, Reygadas foi indicada este ano como a melhor chef mulher do mundo durante o prêmio “The World’s 50 Best Restaurants 2023 Awards”.