O chef José Andrés, nascido na Espanha, mudou-se para os EUA aos 21 anos e fundou a World Central Kitchen em 2010, uma empresa cuja missão é cozinhar durante uma crise. Tudo começou quando ele se estabeleceu em Washington, DC, e começou a ser voluntário na DC Central Kitchen, onde começou a pensar em filantropia. Fundou a World Central Kitchen após um terremoto devastador no Haiti. A empresa não entrega apenas ingredientes ou oferece alimentos gratuitos em zonas de desastre. Eles fornecem e contratam localmente para impulsionar a recuperação econômica por meio dos alimentos.