Bloomberg — A Popeyes tem um novo objetivo: garantir que nenhum cliente receba um pedaço de frango pequeno demais.
A rede, que desencadeou uma febre do frango frito em 2019 com seu popular sanduíche, passa a exigir mais dos fornecedores para assegurar que os filés atendam a um padrão mínimo de tamanho.
A satisfação dos clientes melhorou no terço dos restaurantes Popeyes na América do Norte que já receberam os tamanhos mais padronizados, disse Josh Kobza, CEO da Restaurant Brands International, empresa controladora da Popeyes.
A mudança será estendida a todas as mais de 3.500 unidades da rede até o fim de junho, afirmou.
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“Quando o cliente recebe um filé pequeno, costuma ficar insatisfeito”, disse Kobza em entrevista à Bloomberg News na quarta-feira (6). “Quem for à Popeyes não deve mais receber filés finos ou curtos demais.”
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A Popeyes acumula sete trimestres consecutivos de queda nas vendas em bases comparáveis. Além de padronizar o tamanho dos filés, a rede trabalha para melhorar o atendimento e redirecionar o marketing para os itens principais do cardápio.
A Restaurant Brands divulgou na quarta-feira vendas no conceito mesmas lojas no primeiro trimestre em linha com a média das estimativas dos analistas, mesmo com a Popeyes registrando uma queda mais acentuada do que o esperado. O Burger King nos EUA e o negócio internacional do grupo cresceram acima do previsto.
As ações caíram até 6,7% na quarta-feira, após acumularem alta de quase 20% no ano até o fechamento de terça-feira.
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