Desde 1991, Eduardo Sergio Elsztain dirige a IRSA Inversiones, uma das maiores empresas de imóveis comerciais da Argentina. Ele também é presidente do Banco Hipotecario e da Cresud, o braço agrícola do grupo. Este ano, a Cresud expandiu novamente seu portfólio de fazendas ao adquirir 1.250 hectares na província de La Pampa por US$ 4,5 milhões para produção agrícola.