Carolina Echenique é engenheira agrônoma formada pela Pontificia Universidad Católica de Chile. Em outubro de 2008, fundou a Tika, uma empresa de alimentos (snacks) produzidos com ingredientes naturais e combinados para produzir chips de batatas roxas, amarelas e vermelhas. Como parte de seu modelo de negócios, trabalha diretamente com seus fornecedores de tubérculos em Chiloé, apoiando os pequenos agricultores. Os produtos da Tika, que foram criados pela própria Echenique na garagem de sua casa, são hoje exportados para mais de 15 países.
