Bloomberg — Primeiro o azeite de oliva, depois o cacau e o café. Agora, um novo aperto no fornecimento está prestes a atingir outra commodity agrícola: as avelãs que são usadas, entre outras finalidades, para fazer a pasta de chocolate Nutella.
Os preços no atacado na Turquia, que responde por cerca de 65% da produção global de avelãs, aumentaram cerca de 30% desde abril, após a pior geada de primavera do país em mais de uma década.
E a expectativa é que eles continuem subindo, de acordo com dados da empresa de inteligência agrícola Expana.
“As flutuações na oferta e nos preços turcos repercutem em todo o mercado”, disse o International Nut and Dried Fruit Council, um órgão de cúpula do setor.
Há alguma oferta alternativa disponível de produtores menores, como a Itália, os EUA e o Chile, “embora não o suficiente para compensar totalmente o domínio da Turquia”.
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Isso pode ser uma má notícia para o maior comprador do mundo, a Ferrero, da Itália, que consome cerca de um quarto da safra da Turquia para fabricar produtos como os chocolates Ferrero Rocher e Nutella.
As avelãs constituem 13% dos ingredientes da pasta, e a empresa produz milhões de potes por ano.
Eventos climáticos, incluindo a geada, “podem ter um impacto” sobre a produção turca, disse o fabricante de confeitos em um comunicado, mas acrescentou que não esperava uma interrupção no fornecimento, citando fontes alternativas da Itália, Chile e EUA.
Esse é mais um lembrete de como os suprimentos de alimentos do mundo - de produtos como a Nutella a itens essenciais como o trigo - continuam vulneráveis às mudanças climáticas.
Os preços do café e do cacau subiram consideravelmente, afetados pelo clima imprevisível. Os suprimentos de azeite de oliva foram atingidos com a intensificação das ondas de calor no sul da Europa.
O Brasil, um dos maiores exportadores de safras do mundo, foi atingido pela pior seca de sua história no ano passado.
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“Nos últimos anos, especialmente devido às mudanças climáticas, as temperaturas têm sido altas nos meses de inverno e as árvores frutíferas têm acordado cedo”, disse o chefe da Associação de Engenheiros Agrônomos do país.
“Portanto, as geadas do início da primavera, das quais não falávamos muito nos anos anteriores, agora começaram a representar um grande risco para a fruticultura.”
Alguns agricultores que cultivam avelãs nas maiores altitudes perderam de 50% a 100% de sua safra, de acordo com Cem Senocak, que dirige o Conselho Nacional de Avelãs.
Custo político
Os danos às avelãs também podem representar um problema político para o presidente Recep Tayyip Erdogan.
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Cerca de 450.000 famílias dependem da safra para sua subsistência, concentradas nas províncias do norte do Mar Negro, que são um importante reduto de apoio a Erdogan, que é natural da região.
O presidente anuncia pessoalmente o preço que o conselho estatal de grãos pagará aos agricultores a cada ano, e os preços decepcionantes, às vezes, se traduziram em perda de votos nas eleições.
A onda de frio fora de época também corre o risco de aumentar os preços dos alimentos na Turquia de forma mais ampla, alertou o banco central em seu último relatório de inflação, complicando os esforços para controlar o crescimento de 35% dos preços.
Buscando lucros
Ainda assim, alguns investidores estão procurando maneiras de lucrar com a escassez.
A gestora de ativos finlandesa Evli disse que incluiu a empresa turca de processamento de avelãs Balsu Gida Sanayi ve Ticaret em seu fundo Emerging Frontier, prevendo que os preços de atacado da castanha poderiam quintuplicar no próximo ano, com base em uma análise do impacto de geadas anteriores e das crescentes infestações de pragas.
O principal grupo exportador da Turquia já reduziu sua previsão para a safra deste ano - que vai de agosto a setembro - em um quinto, para 609.000 toneladas.
“Simplesmente não há lugar para obter essas avelãs perdidas em escala até a colheita do próximo ano na Turquia, em agosto de 2026”, escreveram Burton Flynn e Ivan Nechunaev, consultores de investimento do fundo, em um post no blog no mês passado.
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