:quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/bloomberglinea/EFDVJV4XYZCE7IQMQ27CQ7DWQQ.jpg "Embora a população demore para sentir o aumento, alguns países no norte da África já se preparam para repassar os custos")
Bloomberg — Os custos globais dos alimentos dispararam no mês passado, chegando mais próximos de uma alta recorde e aumentando a pressão inflacionária sobre consumidores e governos.
Um índice das Nações Unidas que monitora alimentos básicos de trigo a óleos vegetais subiu 3% e chegou a uma nova alta da década em outubro, ameaçando tornar as contas de supermercado ainda mais altas para famílias que já foram afetadas pela pandemia. Isso também poderia aumentar as preocupações dos bancos centrais com a inflação e os riscos de agravar a fome global, que atingiu uma alta após vários anos.
Veja mais: Crise de fertilizantes eleva preços de alimentos no mundo todo
O mau tempo atingiu as safras em todo o mundo este ano, os custos de frete dispararam e a escassez de mão de obra afetou a cadeia de abastecimento de alimentos, desde as fazendas aos supermercados. A crise energética também foi um problema, obrigando estufas de vegetais a apagarem as luzes e causando um risco indireto de contas maiores de fertilizantes para os agricultores.
Os ganhos de preço trazem péssimas lembranças dos picos de 2008 e 2011 que contribuíram para crises globais de alimentos. Embora demore para que os custos das commodities cheguem às prateleiras dos supermercados, as autoridades em áreas como o Norte da África e a Turquia já estão enfrentando dificuldades para proteger os consumidores do baque.
Os aumentos nos preços dos alimentos em outubro foram impulsionados principalmente pelos custos mais altos de grãos e óleos vegetais, afirmou a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação em relatório na quinta-feira (4).
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