A brasileira Alessandra Montagne conquistou uma posição de destaque no país que é referência da gastronomia global, a França. E, de quebra, um padrinho e mentor que é um dos chefes mais admirados do mundo, Alain Ducasse, que a escolheu como chefe de um dos novos restaurantes do Museu do Louvre, em Paris. Montagne, que nasceu no Morro do Vidigal, no Rio de Janeiro, e cresceu criada pelos avós no interior de Minas Gerais, se mudou para a França aos 22 anos sem dinheiro. Anos mais tarde, abriu seu primeiro restaurante na capital francesa, o Tempero, que se tornou um sucesso e atraiu a atenção de Ducasse. Depois veio o Nosso, que combina as culinárias brasileira e francesa. Tem um reality show na TV francesa e já comandou jantares promovidos pelo presidente Emmanuel Macron.
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