pizzaria
Magnata do ramo de fast food muda estratégia da Domino’s para aumentar lucro
Aos 83 anos, Jack Cowin redirecionou o foco da rede em promoções para se concentrar em margens mais elevadas
Tradição de mudança: como Fábio Donato reinventa receitas na centenária Castelões
Fundada nos anos 1920, a cantina do Brás, em São Paulo, ajudou a moldar o que se convencionou chamar de pizza paulistana, mas continua a pesquisar para criar massas e recheios melhores e mais leves, diz o empresário em entrevista à Bloomberg Línea