Nascida na cidade de La Ceiba, em Honduras, Melissa Araujo passava os verões na fazenda de sua avó, onde desenvolveu seu amor pela culinária. Ela se mudou para Nova Orleans aos 16 anos, onde começou sua carreira na gastronomia. Trabalhou em vários restaurantes de prestígio, incluindo o Mondo’s Restaurant e o R’evolution Restaurant. Em 2017, fundou o Araujo Restaurant Group, um pequeno grupo de restaurantes independentes, que inclui o Alma Cafe e é especializado em conceitos gastronômicos exclusivos e de alta qualidade. Ela foi semifinalista no James Beard Awards 2024 na categoria de Melhor Chef do Sul dos Estados Unidos.
