Carlos Pellas, empresário de 71 anos, manteve e expandiu o legado empresarial de sua família, originária de Gênova, na Itália, consolidando-o em um portfólio diversificado de investimentos na América Central. Ele é o presidente do Grupo Pellas, um conglomerado que controla mais de 20 empresas, incluindo várias dedicadas à produção de etanol e outros derivados da cana-de-açúcar, como a matéria-prima para sua renomada marca de rum, Flor de Caña. Além disso, o grupo tem investimentos em imóveis, empreendimentos turísticos e no setor financeiro. Com esse poderoso conglomerado, considerado o maior da Nicarágua, Pellas se tornou o primeiro bilionário de seu país.
