(Bloomberg) - A Beyond Meat lançou a sua versão de tiras de frango empanado fake nesta quinta-feira nos Estados Unidos, o que encerra uma longa espera de investidores ansiosos para saber se a empresa pode repetir o sucesso de sua carne bovina à base de plantas.
O frango é a carne mais popular nos EUA, portanto, converter até mesmo uma parte da demanda existente em adeptos de produtos vegetais poderia trazer enormes ganhos. Ainda assim, as tiras de frango da Beyond à base de feijão-fava - seu primeiro novo produto de mercado de massa desde o lançamento da salsicha à base de ervilhas em 2017 - entram em um mercado lotado com menor alcance do que outros lançamentos nacionais, em menos de 400 restaurantes nos EUA.
A Beyond, que anteriormente vendeu uma versão de tira de frango congelada que foi descontinuada no início de 2019, enfrenta a concorrência de produtos semelhantes já disponíveis de fabricantes estabelecidos, como Lightlife, da Maple Leaf Foods, e Gardein, da Conagra Brands, bem como de concorrentes mais recentes, como Daring Foods e Livekindly Collective.
Os restaurantes têm aproveitado as opções: substitutos de frango à base de plantas fornecidos para estabelecimentos comerciais dos EUA aumentaram 19% em volume na comparação com dois anos atrás, antes da pandemia, e 15% em relação ao ano passado, segundo a SupplyTrack, do NPD Group.
“O produto é incrível, muito saboroso, realmente achamos que será um item permanente do cardápio”, disse David Grossman, diretor-presidente da Epic Burger, uma rede com sete unidades na área de Chicago.
